Esta es la torta de Navidad a modo andante  ma non troppo de los romanos Rinaldi torta-navidad
Ingredientes
1 taza de dátiles picados
1 taza  de uvas  pasas,
1 taza  de avellanas picadas.
1 taza  de nueces
4 huevos
1 taza de azúcar
1 taza de harina
250 gr de mantequilla
1 cucharadita de polvos de hornear,
1 cucharadita de bicarbonato
1 cucharadita de vainilla
una pizca de sal

Preparación
Envolver los frutos secos en la harina (dátiles, uvas pasas, avellanas, nueces).
Batir resto de los ingredientes juntos y luego incorporarle los frutos secos envueltos en harina.
Hornear.

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