Chocolate

No bromeo cuando les digo que la primera palabra de mi hija Leonor antes de decir mamá o papá fue “cocolate“. Todavía se cuenta en los ...

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Chocolate según Pasquali

Esta es una torta que magicamente forma su propia salsa mientras se hornea. ES SOLO PARA LOS AMANTES DEL CHOCOLATE. No se extrañen de la receta y sig...

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HOT FUDGE PUDDING CAKE

Preparo la mousse de chocolate con una receta que aparece en la parte posterior de una tableta de chocolate que compré en París hace muchos, pero mu...

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Mousse de Chocolate

(Racionalización de la receta homónima del “Ricettario Regionale Italiano”, p. 83. la cual es una muestra antológica de cómo NO se deb...

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TORTA GIANDUJA

Ingredientes Crema Crema de Leche 200 cc Queso crema:  300  g Almíbar:  300  cc Oporto:  100  cc Puré de castañas en almíbar :  350  g Cho...

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TORTA DE CASTAÑAS CON OPORTO

Esta es la clásica receta norteamericana de los “chocolate chips cookies” que en familia horneamos y picamos como brownies y presentamos ...

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CHOCOLATE CHIP COOKIES

Esta es la receta que tanto éxito ha tenido en las celebraciones de la familia y que nos piden frecuentemente los compañeros de colegio de nuestros ...

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BROWNIES

Ingredientes 250 g  De Chocolate Negro amargo 5           Huevos separados claras de yemas 200 g de azúcar 150  g de Mantequilla 60  g   ...

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Torta Suave de Chocolate