Les copio la receta del hojandre que me envía mi papa. Hojaldre rápido (Fuente: La Patisserie des Frères Roux, ed. Solar, París 1987, p. 43) (dosi...

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La receta del hojaldre

Hue es una ciudad en el centro de Vietnam. Fue imperial y de ello queda su Ciudadela, un espacio hermoso y tranquilo que en pequeña escala puede reco...

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Mercado de Hue, Vietnam

Lean este artículo que me acaba de mandar mi prima Nuncia ( la editora perdida de este blog…) http://blogthinkbig.com/impresion-3d-comida-alime...

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Comida 3D

El Celler de Arbocet es un encantador restaurant situado el Riudoms (Tarragona). Su dueña cocina, su dueño atiende y recomienda. Ambos se aseguran q...

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El Celler de Arbocet, Riudoms

Otro lugar donde comer en Hanoi ( a parte del pho, https://sabordefamilia.com/?p=8849), es el Quan An Ngon (18 Phan Boi Chau St., Hoan Kiem District. ...

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Donde comer en Hanoi

Caminando por las calles de Hanoi y disfrutando de las ventas de frutas , algunas de las cuales no conocíamos, dimos con un restaurante que preparaba...

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Como se prepara el Banh Cuon

El Pho es una sopa super común en Vietnam. Se come en muchos lugares y consiste caldo de carne al que se le agregan fideos de arroz. La gracia de est...

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Pho vietnamita

El pequeño mercado de Sapa (Vietnam) reúne- en poco menos de dos cuadras- vendedores de pescado, carnes y verduras además de unos grandes mesones c...

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Mercado de Sapa, Vietnam

El mercado de Bac Ha, en Vietnam del Norte, fue nuestra puerta de entrada a este colorido país. Hay que organizar  el viaje de manera de llegar el d...

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Mercado de Bac Ha, Vietnam

Yiota y Antonio nos llevaron a conocer a su amiga Vivi. La casa, no muy lejos de donde nos encontrabamos alojados, al sur de la isla de Syros, result...

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Chez Vivi Lascari, Syros