Esta es la receta que uso siempre.  Queda suave, sabrosa y es muy facil de manejar.  Con esta receta hago los arbolitos de Navidad, cortando estrellas de varios tamaños y sobreponiendolas, uso glaceado para unirlos.

galletas 1 Taza de Mantequilla

1 Taza de azucar

1 Huevo

2 cucharaditas de polvo de hornear

1 cucharadita de vainilla

3 Tazas de harina

Calentar el Horno a 400º F.  En un tazón batir la mantequilla con el azúcar hasta que esten cremosas.

Agregar el Huevo y la vainilla, Mezclar la harina  con el polvo de hornear y agrgarlo a la mezcla 1 taza a la vez,

Arbol de navidad hecho de galletas

Arbol de navidad hecho de galletas

batiendo luego de cada adción, si la masa esta muy separada agregar cucharaditas  de ag

Dividir la masa en dos y extender una parte de aproximadamente 1/2 cm. de espesor, cortar las galletas y hornearlas de 6 a 7 minutos, sacarlas de la bandeja inmediatamente y enfriarlas y adornarlas.

NOTA:  Para hacer el arbol se deben duplicar las cantidades.

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