croissantPor increíble que pueda sonar, los buenos croissants están desapareciendo de  fax de la tierra. Hemos tenido tan mala suerte, que ni en París conseguimos buenos croissant, de aquellos crujientes por afuera y con un embriagador aroma a mantequilla.

Pero…surprise!!!… Caminando por la calle Rosello (# 228) en Barcelona, cerca de Diagonal y Paseo de Gracia, topé con El Fornet , una linda panadería repleta de gente ( buena señal…) y comí un croissant verdaderamente formidable.

Se los recomiendo…

5 comentarios en «El Fornet D En Rossend para un buen croissant en Barcelona»

  1. Hola Paola, revisando tu blog me solidarizo con tu comentario, en mi ajetreado andar por Barcelona cada vez que puedo me detengo en este Fornet a comerme algo, o en cualquier otro otros pues es una cadena con varias ubicaciones
    Casi todo es bueno y una noche pregunté en el de Roselló que hacían con lo que les quedaba y me dijeron que iba gente de alguna ONG a llevárselo
    Por lo tanto todo es fresco aunque creo que preparan las presentaciones en alguna sede central y luego lo reparten cada día a cada Fornet, ya preguntaré

  2. !Que buen dato el de la ONG! Pues hablando con un amigo pastelero en Reus me decía que incluso él esta dejando de hacer los croissants con mantequilla… Es una verdadera pena. A mi es que ni me provoca comerlos si no están preparados como se debe…

  3. Sóc clienta del fornet des de fa molts anys a Major de Sarrià i voldria fer arribar la meva queixa als responsables de producció PER HAVER DEIXAT DE FER LES BARRETES RÚSTIQUES DE QUART LLARGUES.Em veuré obligada potser a buscar un altre forn on comprar el pa. I com jo moltes altres persones que ho han comentat. Gràcies

  4. Moltes gràcies pel comentari. Sense cap dubte, els forns artesanal s’estàn perdent.
    En aquests dies vaig conèixer a una fornera que fa pa amb espelta i amb triticum monococo (que compra en Italia, https://sabordefamilia.com/?p=5391)
    El seu nom:
    Karme, cuina i pastisseria artesana
    Carme Piugfel, Camí de Valls, 81-87, Reus
    Tel 977 300 345

  5. Esta mañana he ido a desayunar en este de la C.Rosellon, estaba sentada con una amiga en la mesa mas cerca de la calle, con el bolso a mi lado pegado a la pared y la pata de la mesa, un momento sin mirar y el bolso habia desaparecido, por suerte hemos salido a la calle y tras una corrida lo he recuperado. Les agrdeceria, recordasen a la clientela por 1/2 de un cartel la necesidad de observar en todo momento los efectos personales. Pueden preguntar a sus empleadas, si es cierto. Saludos.

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