Recetario

Mi hermana Chiara- que está hoy de cumpleaños…YEAHHHHH- acaba de mandar esta receta que tiene una pinta buenísima: vieiras en leche de coco&#...

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Vieiras en leche de coco

Copio esta receta que acaba de enviarme mi papá. Sopa de Berros y naranja de D. Mayhew: The Soup Bible, Barnes&Noble 2004, p.25 1 cebolla grande,...

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Sopa de Berros y Naranja

Pasquali 08.2013     Fuente: Escoffier: Le Guide Culinaire, 1921, p. 448; precisiones añadidas)       Cola de buey: 2 kilos Piel de cerdo: 150 g...

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Cola de Buey a la Cavour

Mi amigo Xabier Arozena me manda este práctico recetario de pintxos vascos que les dejo en copia pdf para que lo disfruten Pinchos_Vascos...

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Pintxos vascos

Para quien lo conoce es uno de nuestros Mejores Chef quien a llevado nuestros platos a niveles internacionales. Asi que en vista del  proximo anivers...

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Las Hallacas de Sumito Estevez

Recibí este riquísimo  recetario, editado por una empresa Venezolana, POLAR, quien no solo fabrica Cerveza,  sino que es la principal fuente de su...

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Recetario 100% platanos.

Mi suegra Nini nos hace llegar esta joya. Es el recetario de Arzak, el gran cocinero vasco (http://www.arzak.info/index.html ). Hay recetas sensaciona...

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El recetario de Arzak