Curiosidades y Noticias

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Mon Benet

Les copio, de la misma revista Ling, una linda reseña sobre el origen de los croissants. Esta media luna de nombre francés tiene en realidad su orig...

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Algo mas sobre los croissants

No  se rían. Pero estoy obteniendo parte de  mi información culinaria de una revista de avión. Como las líneas aéreas nos han acostumbrados a ...

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El bacalao, alma de Portugal

Me quedaba por comentarles una cata muy interesante que realizamos en el Slowfood de Torino de este año. Bajo el poético nombre de “I figli de...

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La cata de las mieles

Comer un buen croissant, como Dios manda, se está convirtiendo en una empresa no exenta de riesgos. Termina uno por comprar y , desafortunadamente, p...

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El croissant “anormal”

Uno de los laboratorios que tomamos Ali, Marco y yo en el Salón del Gusto (Slowfood 2010) se titulaba Hot, hot, hot. Como habrán adivinado, se trata...

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Hot, hot, hot….

Hace algún tiempo les comenté que había suscrito el documento para solicitar ante la Unesco que la dieta mediterránea fuese incluída como Patrimo...

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Ganamos!!!

Mi amigo David me ha traído de regalo 2 melocotones de la tierra de su madre. Se trata de los melocotones de Calanda (http://www.melocotondecalanda.c...

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Los Melocotones de David